AmorNado de legumes com Molho Branco – Fruta Madura

Oi Pessoal,

hoje a receita aqui é da culinarista Rita Zamberlan do Fruta Madura. Segue o post dela:

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Nesse friozinho …
Bem-vindo AMOR NADO DE LEGUMES COM MOLHO BRANCO
Aquece e enche o corpo de vitalidade !!!

Vamos cruzinhar !?

Para o molho:

1 inhame
1/2 abobrinha sem casca
1xícara de castanhas de sua preferência
1/2 limão
1 dente de alho
Sal de ervas
1/3 de xícara de uva passa branca

Bater todos os ingredientes no liqüidificador e coe em uma peneira e reserve.

Na panela de pedra, ou chapa ou cerâmica ou ferro, amorne os legumes, cenoura, abobrinha cebola e gengibre , com 1/2 limão e sal de ervas ou missô. Vá mexendo, fazendo carinho com as mãos, se esquentar demais tire do fogo e continue mexendo.

Com o fogo já desligado, acrescente sementes germinadas, azeitonas pretas picadinhas ,uva passas, azeitonas pretas e salsinha picada. Junte o molho branco e prontinho !!!

Com carinho!

Feliz noite!

@oficinafrutamadura (Rita Zamberlan)

 

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