Chucrute do mercado ou feito em casa? Qual é melhor?

Qual a diferença?

É muito importante notar que muitos dos produtos do mercado foram pasteurizados, passaram por aquecimento e esterilização.

  • Isso destrói as bactérias do bem que estavam presentes no alimento, e também as enzimas.

É possível comprar chucrute (vivo) e de boa qualidade também, mas em geral vai ser em feiras e direto dos produtos, pois ele não tendo sido aquecido, mantem as propriedades que fazem desse alimento algo tão extraordinário.

Se você fizer em casa então, vai ter total controle sobre esses benefícios, pode usar ingredientes orgânicos e emanar as melhores energias no preparo.

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