Diabético pode tomar kombucha?

A kombucha, esse alimento fermentado, a base de uma colônia de microorganismos benéficos, chá (camélia sinensis) e açúcar tem os benefícios da fermentação, do vinagre e da planta do chá (camélia sinensis).

Mas há que atentar que o combustível alimentar dos microorganismo na kombucha é o açúcar, e nem sempre 100% do açúcar é consumido no processo de fermentação, então sempre pode haver um pouquinho presente.

No caso de patologias como o diabetes, o médico deve ser consultado. E também é possível fazer o teste glicêmico após o consumo (teste do dedinho).

Se compararmos a kombucha com bolos, doces e outras guloseimas ele tem muito menos a afetar o organismo nesse sentido e se o diabético tiver um bom controle e cuidados globais com a saúde fica mais fácil.

 

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