Geléia Viva de blueberry, menta e chia

Blueberry-Mint-Chia-JamEsta geléia é perfeita pra passar num pedaço de pão vivo, comer pura ou colocar na vitamina. Se você vegan por gentileza substitua o mel por outro adoçante (pasta de tâmara por exemplo). Divirta-se.

Ingredientes: serve 1 1/8 xíc.

¼ xíc. de água

2 col. de sopa de chia

1 xíc. de blueberries

1 col. de sopa de mel

1 pitada de sal marinho

1 col. de chá de folhas de menta picadas

Blueberry-Mint-Chia-Jam3Preparação:

1. Numa tigela pequena misture a água e a chia e deixe hidratar.

2. Bata no processador de alimentos as blueberries, o mel, o sal e a menta.

3. Adicione a chia assim que ela tiver absorvido toda a água.

4. Bata tudo junto por 30 seguros.

5. Guarde na geladeira por até 1 semana em recipiente de vidro bem fechado.\

Blueberry-Mint-Chia-Jam1

http://nouveauraw.com/raw-recipies/condiments/raw-blueberry-mint-chia-jam/

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