O que é Kefir de Água? Tibico?

Também conhecido como tibico, o kefir de água, é em geral consumido como uma bebida probiótica, feito a partir da fermentação de água misturada a um tipo de açúcar (ex. demerara).

A fermentação ocorre graças aos grãos, que são formados por dezenas de microorganismo diferentes e tem aparência de um grão gelatinoso e translúcido, veja no vídeos mais informações e imagens.

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