O que é rejuvelac?

O rejuvelac é uma bebida fermentada.

Em geral é feito a partir de cereais (trigo, arroz, aveia, centeio, cevadinha…) ou pseudo cereais (quinoa e amaranto).

A fermentação é feita de semente e água, fica pronta em cerca de 24h e é rica em enzimas, bem como vitaminas do complexo B, além dos probióticos.

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