Quanto tempo dura o chucrute?

Essa é uma dúvida comum, pois a maioria de nós não tem a prática de fazer chucrute como cultura popular, em geral é algo novo e diferente do comum.

Fique tranquilo pois o envenenamento ou intoxicação são praticamente inexistentes e caso embolore, você vai ver, assim como vê o bolor num pedaço de pão.

O tempo de validade varia de acordo com os cuidados e ingrediente usados, mas em geral 1 mês na geladeira dura tranquilamente, existem pessoas que guardam por mais de 3 meses.

Uma coisa que acontece é que ele tende a ficar um pouco mais ácido e os vegetais mais moles (menos crocantes), mas isso é normal e pode até ser desejado dependendo do gosto ou receita.

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