Tortinhas de Coco e Manga com figos, nozes, canela e gengibre

mangocoonut2rende cerca de 5 tortinhas

Crosta:

1/2 xíc. de nozes

1 xíc. de figo seco

1 col. de chá canela

1 col. de chá de gengibre ralado

1 xíc. de coco ralado

Recheio:

1 ou 2 mangas, descascada e cortada em tiras

Canela e gengibre em pó

Coco ralado

Para fazer a crosta: use a função pulsar no processador de alimentos batendo o coco e as nozes até formar pedaços, adicione os demais ingredientes e bata até tudo formar uma massa com liga. Aperte a massa dentro das formas de torta previamente untadas com óleo de coco e leve à geladeira por uma hora. Retire os das forminhas e recheie com a manga e os pós de canela e gengibre, salpicando coco ralado. Bom apetite.

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